Состав бракеражной комиссии на 2023/2024 учебный год
Редченко И. Н., заведующий
Шевцова А.В., заместитель заведующего по ОД
Тимофеева М.В., воспитатель дошкольного образования
Коршунова С. Н., шеф- повар
Шендерова А.А., медицинская сестра
Ильюкевич В.Н., медицинская сестра
График дежурства бракеражной комиссии
|
№ п/п |
Фамилия, имя, отчество |
Дни недели |
|
1. |
Редченко Ирина Николаевна |
понедельник, среда |
|
2. |
Шевцова Александра Витальевна |
вторник, четверг |
|
3. |
Коршунова Светлана Николаевна |
ежедневно |
|
4. |
Шендерова Алина Александровна |
ежедневно |
|
5. |
Ильюкевич Валентина Николаевна |
ежедневно |
Цель: совершенствование системы организации питания в учреждении, повышение качества и безопасности продукции, технологических процессов, культуры обслуживания, обеспечение биологической и пищевой полноценности рационов детского питания в пределах, утвержденных установленном порядке норм.
